技術者ブログ

ビルの隣接する地域や商業施設では、多くのテナントが集まっています。
こういった地域では、飲食店の調理臭が別のテナントに入り込んで問題になることがあります。

特に美容系の店舗やクリニックなどは清潔なイメージが求められるため、飲食店との間で問題が生じてしまうことがあります。

同じビルの唐揚げ店とエステ店で問題になった例

田園風景が広がる国道沿いにある小さなショッピングセンター。
住宅もまばらで距離もあり、近隣住民からにおいの苦情を言われる心配はありませんでした。
しかし、2階のエステ店から1階の唐揚げテイクアウト店に対して苦情が発生。
ニンニクを効かせた特性醤油ダレが特長の唐揚げ屋さんなのですが、その調理臭がエステ店に漂ってしまい困っているとのことでした。

問題解決への対策

唐揚げ店の厨房排気に中和消臭器を導入。
消臭剤をダクト内へ排出し「におい」と反応させることで臭気濃度を落としました。

設置機種

DC-6Y

厨房排気脱臭の商品一覧はこちら >

こちらのDC-6Yは、排気設備に付いているファンの力で消臭剤をダクト内に送り込むことができるため、電源が要らず取付工事も簡単です。

更に、排気口をエステ店とは反対方向に向けることで、においが店内に入りにくいよう改善しました。

担当者コメント

当社の脱臭装置は小型で既設のキッチンに導入しやすい形をしています。
お値段も他社の脱臭装置と比較するとリーズナブルです。
ご近所のテナントから「におい」の苦情がきても慌てないよう、こんな対策方法があることを覚えておかれるといいですよ。