導入事例

関西地方にある「とんかつカレー」の専門店。
新店舗オープンに合わせて、デオドールの脱臭装置で臭気対策をしたいとご相談をいただきました
店舗予定地は、飲食店やホテルも多い商業地域。
通りに向けてカレーの排気を出すため、歩行者や他店舗の迷惑にならないよう臭気対策をご検討されたとのことでした。

設置機種

DMD-02ATⅡ

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脱臭ポイント

以前、当社で実施した臭気測定によると、カレーの調理臭で臭気濃度 4000 を出したものがありました。
この数値は元の臭いを4000倍に薄めないと無臭にならないレベルを表し、一般的な厨房排気と比べても約4倍の高い値です。
当社の中和消臭は、吸着方式とは違いニオイと消臭剤を反応させて臭わない物質に変化させる方法です。
100%無臭にはできませんが、元のニオイの30％ほどに抑えつつ
臭質もすっきりと改善させることで、厨房排気の臭いトラブルに対処しています。

2階のダクトルームに中和消臭器を設置し、排気ダクトの途中に消臭剤を挿入しました。
消臭剤がダクト内でカレーの匂いと反応、臭気を低減させて排出されます。

担当者コメント

こちらのお店では、マイルドとシトラスミントの2種類の消臭剤をブレンドして使用しています。
2つの消臭剤を使うことで、とんかつの油っぽい匂いと、カレーのスパイス臭どちらも問題なく抑えることができました。