厨房排気消臭【食品工場(揚げ物臭)】

厨房排気消臭の日本デオドール
    
消臭に関するお問い合わせ

厨房排気消臭は日本デオドールにお任せください

厨房排気消臭器の導入事例

におい対策事例:食品工場(揚げ物臭)
天むすイメージ

デパ地下に出店している天むすの製造工場です。
海老天をフライヤーで揚げています。
住宅地のまっただ中にあり、調理は日中と夜間行われています。

排気口が路上に面しているため、
近隣住民より揚げ物臭がするとの問い合わせがあり、
当社へご相談をいただきました。

排気ダクトの周りは設置スペースが限られており、
天井裏へ後付けできるコンパクトタイプの
DMDシリーズ
としました。

設置機種について

中和消臭器 DMD-02AT ・直接気化式/タイマー付
・寸法:332×150×243(mm)(機器本体)
・重量:4.8kg (機器本体)
・材質:SUS304
使用した消臭剤
・消臭液 WM(ウッディ・マイルド)

中和消臭器の取付イメージ

天井内の排気ダクトに導入した中和消臭器のイラスト

※実際の排気ダクトは、下記写真のように下向きに延長されています。

  • 天井裏へ設置した消臭器
    中和消臭器は天井裏へ設置
  • 排気ダクト
    外の排気口で消臭効果を確認


担当者より

社員6

普段から、衛生面などには細心の注意を払ってらっしゃる会社です。調理場の掃除など徹底されており、床のヌメリや素材の腐敗臭はどは皆無です。

そのくらい管理体制が万全な工場ではありましたが、フライヤー排気のダクトについては定期清掃でのメンテナンスとなるため、油煙によるニオイが残ったままとなっていました。

設置は調理の間に行い、後日確認とヒアリングをさせていただきましたが、「調理スタッフ含め一様に満足な結果である」との感想をいただきました。費用面でも、他社の見積もりよりお安く済ませることができたようです。名古屋本店での導入まで、ご検討いただける運びとなりました。


脱臭に関するお問い合わせ

トップページ商品一覧消臭の仕組み導入事例 | 料金例 | よくある質問会社概要脱臭アドバイス厨房排気脱臭のブログサイトマップ