厨房排気消臭【家系ラーメン とんこつ臭】

ラーメン店のとんこつスープ

家系ラーメンの厨房排気。
とんこつスープのニオイで苦情が発生していました。
排気ダクトのない現場で、設置スペースも限られていることから、
消臭器はコンパクトタイプのDMD-02ATⅡ。
機器はレンタルです。

まずは現場で消臭剤のマッチングテスト。
消臭後に消臭剤の香りも気にならないように、
無香ブレンド(XB)を2倍希釈して使用することになりました。

手元スイッチで必要な時間帯だけ運転しています。
消臭器を設置後、苦情は鎮静化したようで、
引き続きご使用いただいております。